開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
" W! q4 s: T" e$ S; [* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- R3 a! p0 F- C! f1 y
推介：
1 F: \; e- b! T' a& ]tvboxnow.com蠔煎$68
; Q* Y7 \% y, J' P0 J% G4 D0 [土筍凍$18
! B" X& Q9 b1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香卷$24
5 x& Y& d, Q/ z1 _) @公仔箱論壇公仔箱論壇) e9 Z/ X4 H+ S
閩港小廚
- {- p! @$ ^9 [! P地址: 北角錦屏街' S; \- L f. r: k2 G# C3 K# X) y
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 