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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


5 t$ T0 W6 L) ?- Y( f) E! u材料
( \: T5 C1 u8 Y; x5 @炸油.....適量
, w% S+ s0 o* U! x, E' xtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙公仔箱論壇, C7 t5 A1 r% p5 t
雞蛋.....1隻(拂勻)
1 h! \+ f3 a+ ^) {( r; w3 v+ Ntvboxnow.com日式麵包糠.....適量
. N' u  |+ [! k) J/ \; ?1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量(撲粉用)
: e$ Z1 }* h: w# Y9 x有骨豬扒.....1件(約重160克)tvboxnow.com4 J, v* X+ V% h; Z! c1 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& c# @4 R3 m9 r4 M# g; g
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凱撒沙律:tvboxnow.com( `+ y& S6 E: Y/ h
蒜頭.....1粒% d5 [) M$ ?; R! t% V- V( y, f
蛋黃醬.....100毫升
( u, ^, e  p" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....1~2湯匙4 T) O) P' A3 {% e. {* K0 P
油浸銀魚柳.....2條
# x) V% g% g8 v$ J9 l: p% l2 p帕爾馬芝士碎.....3湯匙
, v! M/ H/ H$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)tvb now,tvbnow,bttvb- t$ P, u7 e* n% M# O# y
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)8 Y& V( E3 q2 e& q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 e; T1 ^4 L1 o8 T
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做法
9 Y  a5 z& B" E) j$ s  ntvboxnow.com1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。
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+ a# K# s1 i1 J+ ~! @4 ytvboxnow.com2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  X/ O  h* o9 B
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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0 |; f$ |- }( |2 T4 v6 {' w: g公仔箱論壇4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。tvboxnow.com' ^0 X) ^/ ]/ Y( E6 c
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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- X5 K# \- [! D% M9 gtvboxnow.com6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
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