西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
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# ]3 ~. A+ l' Y& _/ C" Z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
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3 b7 x, h$ S/ D* y推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯tvboxnow.com. ` W! W9 n2 d* K; ^- ^
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坤記煲仔小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' A/ f! M) C
地址:
- l) d+ ^$ F2 R! j6 K- X公仔箱論壇西環皇后大道西和益大廈（本店)
# L9 l( a$ U1 `! g& |7 U0 |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西環德輔道西（分店)tvboxnow.com4 z0 S0 \8 W! K/ N( E
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）公仔箱論壇. X2 a( S8 p$ U/ e0 j9 B
平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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