% l6 O1 G$ {0 l9 D& ]1 t8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 {6 g, }3 B4 J0 ?/ a
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4 I L. O( e% S8 L! n* u3 ^材料
3 m- Z% `2 ?. V( ktvb now,tvbnow,bttvb細鹽.....5公克公仔箱論壇8 E8 P. b+ ], L4 m7 c2 J( p
醬油.....30公克' S( _2 [7 `* q4 B1 x
豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb& A) r0 {7 d8 x' o) j9 @7 J. o/ ?
細砂糖.....30公克+ W+ O+ p7 y. S7 V' K6 s2 V
70℃溫水.....380㏄
# U: m% h" |" V! C2 R7 atvboxnow.com中筋麵粉.....600公克
$ O- a4 s- X5 O7 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) U+ _ F, j3 R0 e
* o) g9 z& O. i( x2 ctvboxnow.com調味料
8 K; E3 b+ Z* Z+ r8 |) X! mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克tvboxnow.com' E' C2 L4 ]7 l* X
豬油.....80公克tvboxnow.com G0 Q. ~$ `, ]1 c. P
沙拉油.....30㏄
( E" K/ i2 _/ o: k- z; h/ N; j5 G公仔箱論壇細砂糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ W: W- ?% i8 _( X; ^ Q: Z+ `
白胡椒粉.....3公克
. `; c. n& ?) T" j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) g. t8 I" N0 _. k- Q: k( V5 Z/ U
* {' q+ ~0 _. }作法tvb now,tvbnow,bttvb8 a, Q: G3 J; S
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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9 b, V' d0 {, l H/ ~公仔箱論壇2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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9 P( l; C1 L- b' y5 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4 d8 t) B2 L9 O, j4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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8 L5 @- b6 o6 A. L2 w/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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" ^& B+ @4 x; r6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。- c# o# x% Y: L5 \
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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