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[中式食譜] 生鮮餅皮

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/ D$ t5 k" N* Q9 ]- S公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 R- z' k( F/ m; m7 f
水.....6公克
. v. N- A  H0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....15公克公仔箱論壇  V2 f; ]( z! ^4 Y( \
蜂蜜.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: Y, Y% `, o- h6 J6 G- y
小蘇打.....3公克公仔箱論壇; x) J$ B) B2 u5 ?. m" @
全蛋.....200公克
- E# V7 b0 A6 w9 E, P: mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 Y# E& v& K8 b* T
沙拉油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 N7 C! F! a$ y
低筋麵粉.....240公克
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作法
* S: }3 i+ k( t( \* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: E0 y! M  R2 P9 G

( V, i4 b8 }. Y" z: ^- jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
- z5 L9 o0 ^7 Y+ [3 E# Y4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t, U1 ~5 d% d( htvb now,tvbnow,bttvb3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
& [+ [3 j9 N4 k& p' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) R& |: f( I) Q' z/ N) G
4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。9 X2 y4 b7 J5 [3 q" i% p3 ~. G
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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7 {! y0 X+ p+ k4 V- m* r$ [tvb now,tvbnow,bttvb6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ [! t  \. I" P1 y" X5 o
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' f' g* a( S5 j& D/ u* ?* Q9 f9 P

# u5 g( i/ d3 {% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& S; p$ G8 R8 H4 S
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