[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

nt1972

材料：
" w5 n0 I6 V( R, @2 ^$ |' Z8 g橄欖油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( t! W1 z1 R9 k6 K5 C) ^
蒜頭切碎.....30克
. E# q6 D0 d" \tvboxnow.comThyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 F2 o, f+ [% ^% q; F! s1 D
鹹鯷魚切碎.....30克
3 x0 V. c+ X8 X7 u, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
) R4 x7 }2 t& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 u. ^1 K% S  C3 s! p; }# ~+ u+ y

8 v$ p% S( T2 d+ s: Htvb now,tvbnow,bttvb做法：2 f4 c! @1 D' p% r
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
3 _3 f+ j& s. @: t6 Y; vtvb now,tvbnow,bttvb( A/ z- _' z  f5 |! a
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
9 k5 C- A9 m* z( l& stvboxnow.com5 C6 P; E" J; J% l% \6 |8 m
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。tvb now,tvbnow,bttvb7 z" a: [9 m- I' j4 D

* o4 Y4 O4 O' P9 u' S) x4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
5 L$ P2 h) n; j8 d  {1 v5 y. M# Htvboxnow.com
( E' j. b' m6 W; g1 B公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 . C# Q% C* a  K

+ c) e4 ~2 C6 f' g1 Z  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \9 H: [$ s. V/ |2 {' Itvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇+ [: X8 q3 |2 V; a8 K& l
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。