砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb! d# m) Q1 p ^
+ g& [- I! H( I# {公仔箱論壇
* g1 E8 K( \; X' ~$ z+ t公仔箱論壇
; d3 j" [7 M- N o' Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 ]2 r; N1 \6 n; n- ?; L) h公仔箱論壇[材料]光雞 - 1隻
: k6 d8 K% E# A0 S# G% k. G3 l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb水 - 14杯" Q8 _1 E5 q$ ~
紹菜 - 200克
; T4 e- G" J9 F5 W雲吞材料：tvb now,tvbnow,bttvb, }, `! B7 a) y4 F& j/ w0 X" v3 i2 |
上海雲吞皮 - 12塊; V, B# J+ d. ?' _
免治豬肉 - 80克
. l B$ P5 E4 ]/ M1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜莖 (切碎) - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 p8 {6 |" \$ C% t/ Q+ _, ?; e
薑茸 - 1/2茶匙
% ?0 D& A7 {' N8 X2 i+ c鹽及糖 - 各1/3茶匙
+ h4 ^8 l/ S0 N& P5 u" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙
" l: l6 u6 y% N. K( l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 - 各少許: k0 k/ _# L$ Q
8 C4 B0 Y* q% @% c3 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( J/ W! `+ E) W3 f) v- K/ Z' M
/ H3 a" ~/ R9 C; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # i, H) F7 I) f/ H( t+ ^: k
( e' f% o+ J& c0 G# A% z2 b" Stvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) k6 }* p$ k# b) X7 W
公仔箱論壇 Q( ^ ~, \6 F- R& D/ E& U- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( Z5 E: e M& y( X1 z
[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
, R5 T; R0 |) ]+ c( ]0 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
7 J' [( E5 s2 j2 v3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
, v# X8 P& p; o. g公仔箱論壇4. 紹菜莖切碎，備用。 6 O {/ m* o3 P6 A) [5 f
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
5 I3 l) i% P4 V" b7 {tvboxnow.com6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 tvboxnow.com. h) c2 i# T% b7 W( a: V
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
| 