乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- L+ M- q; I: D) w! \; C
蛋白 - 3 隻 公仔箱論壇6 }- \0 {1 f% ^+ ^. x# k& J7 E
豆腐 - 50 克 公仔箱論壇5 p2 J- g! B1 G* }5 H6 E
雜錦蔬菜 - 80 克 + h1 n# K6 j6 u
蒜茸 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" a. {/ t& o, V2 B( a( X. N3 f
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙 tvboxnow.com6 @- O( q0 T; i( u; F0 C
胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; q/ y" ^2 G" W+ V
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' ~; G& s! }2 ?9 \
生粉 - 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 X; P: u; @, {2 d" a
胡椒粉 - 少許
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0 B( F5 d5 G2 y R: n$ Q* w6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 : I1 Z: u0 ~4 |& V0 x
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 0 k: b: i3 x% {% i9 x% W
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
, i7 x. t9 _+ [* ^: p# C' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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