桂花糖蓮藕
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[材料]糯米 - 140 克
2 D ^8 n# N* {" a" P' e0 c( htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 - 2 節
8 Q* t% k( n6 l) z, R) ?9 Stvboxnow.com冰糖 -140 克公仔箱論壇$ ^: x6 d5 ?3 m* a
水 - 4 杯
* ~) e, Z* }: z# ^5 {- d桂花糖 - 1 湯匙
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* Y i. I# p9 h% I R3 x0 ntvboxnow.com[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb) X. F4 j7 X: S
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 tvboxnow.com5 F. }1 L* r9 \, h7 w/ y# i& w
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。
5 @6 P! k" m$ |9 d5 n公仔箱論壇4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 `4 P- n, Y+ `! n2 q
5. 略凍後切片，排放上碟 - H, ^# O5 R' a1 A
6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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