桂花糖蓮藕
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' B+ [' r' g( E+ n. Z公仔箱論壇[材料]糯米 - 140 克tvboxnow.com8 v) C3 ^9 b# C* B: X3 p% f2 L
蓮藕 - 2 節
6 L/ G- ~* K# B! H: b7 O8 K公仔箱論壇冰糖 -140 克
/ F& }0 R" M6 @, y水 - 4 杯
1 L! P# X' m1 y& L9 [; P* _" r桂花糖 - 1 湯匙. U3 f* O, b) O( n3 s" S7 Z
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9 e$ _$ k, w. x% z. n& ptvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
2 D3 F. b- G7 R2 H) q& n1 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 公仔箱論壇0 I4 r4 {, H+ T& D
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 公仔箱論壇/ Y# O( \1 `5 t$ ]7 \& Z9 n
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 ; K( B) O/ L( f9 c# G# w0 s
5. 略凍後切片，排放上碟
+ ]; d( S, B3 ]6 B2 F& o- h$ xtvb now,tvbnow,bttvb6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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