桂花糖蓮藕 `/ o1 M7 C ?
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4 n3 U9 u7 b) t6 ?2 {公仔箱論壇[材料]糯米 - 140 克
0 b7 ]$ E5 ~" o1 n: \, C7 D公仔箱論壇蓮藕 - 2 節
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: I# ^& a2 q* m- @" H水 - 4 杯
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
+ Y/ x6 ^( X0 i8 s6 U3 T2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 公仔箱論壇) b! p, A: X* E5 v! x
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 tvboxnow.com+ G0 w6 I+ j3 G: G
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。
. r" o" J2 {8 [( u) b2 [* m5. 略凍後切片，排放上碟
5 c8 A/ K5 @: Z# Y) o/ }公仔箱論壇6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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