為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。& I; }/ `! r" r, Y7 g& \( X4 e$ j+ M
' i3 k3 G0 {/ q主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 E6 ~3 E7 x' E& L4 i' k
, Z* i2 N$ w6 N+ Stvb now,tvbnow,bttvb每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 c7 M# J9 L* E! I
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大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。$ h4 s, L5 Q7 K5 o6 r
2 B% F2 q( m8 |4 e食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。tvboxnow.com: m; _$ ?' w+ N2 `2 Y4 n7 G; `
公仔箱論壇* n" r9 D' I: e/ S
ZUC.CCH.ERO$ L) F% D& z4 C2 B6 x$ [7 t) E
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ \( S a, b% L# |8 U
營業時間：3pm-12am
* p$ J" r' u* @" ?- a* M4 S, F' r備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
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