閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。0 V. I6 ]: u+ }; ]$ K6 ^
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F y+ g$ P% ?! d6 B0 N* Z: H$ R6 c
9 E h. Z0 A4 G! e# T4 D2 ?' a; V6 {推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店
1 C: ?: C/ C4 m# d& O4 S公仔箱論壇地址: 中環閣麟街
$ d' R0 g5 \- l% _. h營業時間 : 12nn-10:30pm
& I( Z$ n7 ~/ S) i* ~. u- atvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $150- [. D) X8 ]. A0 ]: e
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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