閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb) i V! I9 Y" Q$ B0 \. I" W9 z+ {
1 L, h* E; N! _5 R& Y. a( n" N公仔箱論壇必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。公仔箱論壇& e$ k8 J) h* e3 a
; s& B2 K$ S2 w. {推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹公仔箱論壇/ L$ g, u# E4 u7 N
, e( l. Q( C4 u- c& \/ M1 _: `tvb now,tvbnow,bttvb蛇王芬飯店公仔箱論壇+ P9 Y( p7 n6 g4 G
地址: 中環閣麟街tvboxnow.com: M8 q E# [* ]9 x+ f0 b! c! N
營業時間 : 12nn-10:30pm
" i( k; k. w3 X" l平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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