閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb* n1 w, Q4 \" M" T/ r9 W
8 e L9 I4 D+ X2 s9 j: ~公仔箱論壇必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。tvboxnow.com& A0 X+ X) ^( d I( g
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。tvboxnow.com$ q+ H9 h& q+ N) u* v
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹tvboxnow.com. J2 e$ Q& p3 J% ?. b1 ^
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蛇王芬飯店
1 }7 J( a/ z) j. e& D地址: 中環閣麟街
5 u6 E) N& E) V! ~' \tvboxnow.com營業時間 : 12nn-10:30pm
0 X" y. |% h1 E% x3 w! gtvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $150& b6 H) |! J$ [ Z
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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