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水.....1/3罐tvboxnow.com2 Z( b1 d* L6 j1 B
乾蔥.....3片公仔箱論壇: v( Y E7 E/ P6 T- O
蒜頭.....5片
, b" R2 I% R7 d/ ~- j4 ^7 A; \. e) c公仔箱論壇茄子.....300克
: m4 l3 v, w, Q! E) otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙: `, i" z/ H' i. k* } l
急凍牛腱.....60克
/ Y# f; C' d G A+ @) }) F: T金寶蕃茄濃湯.....1罐) p9 E, L# Y# r0 |4 \( l9 I9 A
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做法
: ~1 P, v* B/ Z7 Q+ U# J5 X2 Z公仔箱論壇1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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1 l1 Z+ w4 T9 D" {tvboxnow.com3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' L) \2 D# `, |* c4 Q2 ]
8 H, ?8 m7 J9 L+ k- ]8 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。( K. [* I' `; c/ ]( U
) v9 d# A# H+ f9 z$ g5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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