[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
, R' W* S: ]0 j2 ~水.....1/3罐
5 L8 u; j6 n  Z/ N; e9 btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....3片公仔箱論壇% k- j. A3 c  k( k7 Q# e
蒜頭.....5片
  E3 t* H2 a) f: Y! f  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....300克tvb now,tvbnow,bttvb6 R, P: r- s5 |( u$ O4 D# ^
鹽.....1/2茶匙( w5 x" @3 n% V
急凍牛腱.....60克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# G/ m6 Q% @" F: H3 ~
金寶蕃茄濃湯.....1罐
* M5 a9 \2 _/ r; I' v' ~' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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! m  p7 L: ~+ w; }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! o' N, J  F# A. ?; y& w+ u" @9 i; X
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。公仔箱論壇; }: `4 W! o' ]8 t$ \9 Q
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5 l5 A( H& g# |- N公仔箱論壇5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。' T8 `4 l( r$ U  c' S