[中式食譜] 鳳眼果燜五花腩

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7 B$ ^4 k: x( u% l" j材料:     : |' N* y7 i7 J5 L8 K  B$ c6 _
五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量
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鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙
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& g& {2 Q# e' u公仔箱論壇做法:     # [# j& n7 @; ~8 l* c% `
1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。
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( o7 ]8 D* x3 l! S# t5 X$ p; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。公仔箱論壇* T8 ^7 {; }5 Q# z
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3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。
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4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。
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