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材料: : |2 N- r3 C W/ ~2 s, c- Y
五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量
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鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙
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做法: 公仔箱論壇5 U9 p! F; j' j6 D; H& v" t
1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。tvb now,tvbnow,bttvb w0 ^' ~: F; E5 j- b+ u! T
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2.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。
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3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。
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" _' _ n- s/ j4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。; u0 k# }: d9 q( A
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發表於 2015-11-29 05:31 AM
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