) u3 a& }9 T' ~9 m( ~9 z2 l6 }材料: ; \- H9 E- P* I8 q2 v- x. _
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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調味:
* X" j w g4 ~" I0 Y滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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+ A9 j( C. H+ A, btvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb' [3 D9 J' M# X7 J3 y% q
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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1 H+ f( N6 ~5 C8 T8 |tvboxnow.com2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。& t$ _7 o Z/ P2 h L3 z
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3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。% i3 ~2 X1 _) t# c- i, X5 s
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4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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發表於 2015-11-29 12:06 PM
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