TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H; t4 c) |9 S# I4 i4 C
材料tvb now,tvbnow,bttvb K2 a7 K+ @# I6 E# O' L8 |/ G- t3 H
香菇.....3朵
7 ~6 D$ }1 Z8 X' U& I$ Ntvboxnow.com蔥.....20公克tvboxnow.com3 n: t2 c# s2 G0 g2 v* o
香菜.....20公克公仔箱論壇0 `2 o9 y* r" K0 d8 k* A
大白皮.....半斤
[% ]4 { ^ y- C& e& o. _# h赤肉.....250公克
" o: ^3 W F6 ^. V" p v! P5 m公仔箱論壇肥肉.....100公克
* u. q l6 w# ^tvboxnow.com蝦仁.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb# S9 H; j) r$ Y- T* G
素魚翅.....60公克tvboxnow.com. R3 P% \ w' F
胡蘿蔔.....60公克tvboxnow.com, | y5 n/ ~8 S2 r
綠竹筍.....100公克
& m* N, F0 ~7 Z* G/ H公仔箱論壇
# e. }6 \* l; a0 e2 y4 {公仔箱論壇! Y$ \- I- T# `6 G( I* d, y* ^3 c
調味料
; U, Q! J; P% g' Q. N+ `( ^9 H. \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....7公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m! p3 w+ i8 Z) D: O
糖.....15公克
6 L6 P3 G: O7 M- d: e2 vtvboxnow.com香油.....1大匙
2 `& r1 _, S' [( K% J味精.....10公克公仔箱論壇: R6 R2 R; q0 ]2 Q! v/ L: m! c2 v
胡椒粉.....1小匙; V, g( E- y( P4 J& }' Q+ L
太白粉.....15公克公仔箱論壇$ L# s( |& }/ ^- W
tvb now,tvbnow,bttvb! j1 a* I1 y! `* }
: k3 }( M2 [1 u) H# S, m0 g/ w2 \tvb now,tvbnow,bttvb作法0 g1 P$ i0 v( p6 h) E
1. 赤肉及肥肉分開絞碎成約0.5公分大小；蝦仁挑出腸泥、洗淨使用紙巾將水份吸乾；香菇、素魚翅加水泡發後切碎；綠竹筍切絲，汆燙過後抓乾水份；胡蘿蔔、香菜、蔥切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- H) O) R& y3 W
0 A: d8 |0 o' e ]3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大盆，將作法1的赤肉與鹽一起混合，並摔打攪拌至肉質呈現黏性膠狀，即加入蝦仁繼續摔打攪拌。
# ?, A3 h: V8 ~! ^0 n/ ~4 ~7 L3 z& e# X) ?/ x
3. 待作法2的蝦仁攪拌至有黏性後即可加入味精、糖拌勻，再放入作法1的肥肉及太白粉、香油、胡椒粉充分拌勻，最後加入作法1的剩餘材料，一同拌勻至黏性出膠狀即為餡料。
7 A$ x8 D& c% C% O/ M8 ~& H: J5 M7 utvboxnow.com
5 _- m2 e: N3 e& [- w. c( rtvboxnow.com4. 取一片大白皮，包入作法3約30公克餡料，對折後用手捏成雞冠形，重複動作至材料用畢。
5 v: H( m( c2 w* g! @: V- }- f$ o: K" ?0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( }3 b& i5 Z( I d! T
5. 將作法4的魚翅餃放入蒸籠內，以大火蒸6分鐘即可。
( r* v+ V, p0 G; @9 s7 c" X- M |
發表於 2015-11-29 12:06 PM
| 