[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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( n% z9 v" M) r  k# Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! T/ _( }2 O3 g' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵
& Q' `. R  V+ a$ i$ O$ [: N- ztvb now,tvbnow,bttvb酸菜.....2片公仔箱論壇( s( k8 Z! x) F7 ~/ ^& W
薑約.....10片
9 M* b2 \6 T8 x5 G蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N- \4 |3 f+ C0 o  n2 m& A
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤tvboxnow.com" s% H7 r& J5 U8 M5 L( Y0 H2 K

4 P' n1 `* Q# {+ s' u, Q) T8 y公仔箱論壇  R( R( f2 ]& V1 I* n8 s& M; P# R5 e
洗豬肚材料：  \) ?( V1 A  l) a/ k
鹽
! U4 {& h0 ?8 ~4 v! m5 j麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 @! m$ C7 A2 p" O# u
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調味料：
7 I6 P' j7 v$ q/ L水.....半小碗
0 C! u6 ~6 Z+ d2 K8 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
, B% S; }3 |+ Y, X7 b4 Ttvboxnow.com雞粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& n+ h# I" z# P
米酒.....半湯匙tvboxnow.com7 v* G8 ~% K9 i. i- g

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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：7 m  d) D* j+ Q# E3 c% j6 j- H
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 `4 J, r1 [! q1 X

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做法：
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  z6 Z0 W% Z: o9 \% \# j# v2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段公仔箱論壇1 U4 a6 i$ I5 |
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvboxnow.com6 F' w8 y+ y1 _( E' F; u* ]
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