[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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/ A! N0 {6 S6 O/ m8 R/ h) O材料：
2 p. Z# r1 q- i- X' Y2 g) N+ c蔥.....2棵$ t4 E9 O6 Q  G( M
酸菜.....2片tvboxnow.com0 U0 Y) X2 j( f4 g& D
薑約.....10片
- J' d" Z8 C4 S% M& E蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  z. f( n5 K& R! S
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤" |" Z) G# O8 t9 r4 N

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3 C3 ]( J+ Q: Btvboxnow.com洗豬肚材料：% ~  K: ?7 f9 e8 G# Z8 {6 K
鹽tvb now,tvbnow,bttvb' c! P7 E% [4 i
麵粉公仔箱論壇6 g8 e6 Z* M% _7 V

- Y7 t( V8 f8 I# Z2 ?" M' ]+ M( J3 q公仔箱論壇5 u* z  |$ s1 m' p- w
調味料：( x  q6 _) c/ }. J
水.....半小碗# x! }5 c+ F; K) [0 o* u
鹽.....半茶匙公仔箱論壇! x1 h) t' D- ^; L: `6 [: z
雞粉.....半茶匙
6 [( F- ~/ z  }* A/ b米酒.....半湯匙
- M! Q( J+ {1 d2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' x' ^/ v# U" Z

0 X; N' z6 }- ]& U公仔箱論壇tvboxnow.com% D! u2 D5 N6 j. u
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
, v3 K' n5 f  P3 etvboxnow.com1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨7 @+ T. R2 Q8 y) [# f$ x% x8 b

1 ?1 v+ u8 l( e' {+ m! Ztvboxnow.com2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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1 q% t) v( L8 y! v7 U9 W3 F! N5 Ntvboxnow.com
& x' w- q! x- j# Qtvboxnow.com做法：
1 m( I+ k7 ]0 Y; f  G: C/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲
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- o, `4 L$ T3 x! M! Z  s1 w. Q, {2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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7 T! D: ?/ G, w2 n. N* E2 C4 p3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇' D6 L: ?! T' [! h' e( u2 Y
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