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5 Z- Q5 P) }& a$ H" L材料
/ i( n$ h/ K' V2 N' o, j雞蛋.....1個tvboxnow.com; P0 @: ^4 L: Y- k4 k. t
筍絲.....適量2 Y& m6 D! }4 V" m3 o
炸油.....適量
/ ~; S- y, |+ U* z0 M1 k蔥花.....適量tvboxnow.com( K4 t5 J7 p0 {5 [& i) X
蛋豆腐.....2盒tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 i/ P1 w4 H' ]7 x! X
豬里肌.....8條
& e$ G* W+ E' [油炸粉.....適量tvboxnow.com# D* U( Q8 z, T
青椒絲.....適量. x, U0 p! W1 Z& X8 L
辣椒絲.....適量( y( T8 l- f/ ?/ b: S4 B/ \
香菇絲.....適量
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調味料
4 _( ]1 s0 P. W7 A5 d+ T+ y公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @( B; E! ^/ {. j8 V0 G0 ?8 P
水.....2大匙' `7 O( i) v1 j( |
番茄醬.....3大匙公仔箱論壇" a( o) f) c& m2 D: o! q
白醋.....1/2大匙
* _& } R% m/ o- s! c ^tvboxnow.com細砂糖.....1/2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 l% M% G3 J: A1 d
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。% Q1 d" W$ {4 `" G. u3 ]
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f; u. Q2 C6 e$ j# e; ~
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發表於 2015-11-30 05:19 AM
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