+ O# S# u" d$ j5 ]) z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 d# K' o! x2 ]/ S0 I: _& Btvboxnow.com香油.....少許! Z+ o8 s$ |- r1 s8 z
水.....2000㏄
8 r1 A, L- P! y0 H6 O" l# T6 o薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb" m: H! S, s- A" |. L3 [& a
芹菜末.....適量
2 L; m: w; f* u3 g! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
0 Y: u! a. u7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....600公克
# ?$ A, L4 Q3 ~8 [tvb now,tvbnow,bttvb乾金針.....40公克
0 L! l8 m, M! B6 S+ Ftvb now,tvbnow,bttvb* [% Y0 h! y7 c: N% L7 {
0 M4 K2 Y, Q2 i [$ a9 p調味料$ `3 F. E( K/ w" ]6 f
鹽.....1小匙
4 c* p8 s; H+ otvboxnow.com冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L' O, X) e5 C1 y. I3 `
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 r, ]( C2 m, C5 E
雞粉.....1/2小匙
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作法tvboxnow.com3 Z! r2 n( a4 ~5 U, k" Y
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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$ l9 B( m) o3 @2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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1 ]% o# q% Z- A4 v6 atvboxnow.com3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 d: F2 w" _) |# U: i" d8 S
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。tvboxnow.com7 `/ c0 k T4 I1 B) ]
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ }( e1 {: J# j F* I
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 a! P* K1 j2 S6 L y
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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