昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。公仔箱論壇; H* B6 l: R$ |, z+ A; P
! w: v; {1 @. @" n# m. I) c2 v約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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) ?# N- @/ o0 P' e% L3 ~# K2 ltvb now,tvbnow,bttvb推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯tvb now,tvbnow,bttvb% ?# N8 c( v- V1 h: s- W& i
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; t! n, R3 L5 v2 J* j8 L& R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
& w2 O; G: C0 Q$ k5 ]公仔箱論壇地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb, b4 [0 {' ?0 @3 B
營業時間: 6:30pm-10pm. h8 `0 K r, q% L
平均消費: $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" n7 V! \" o5 D/ I
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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