昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
% q. m% a+ l: E' q7 W# ntvb now,tvbnow,bttvb
+ g' ^# J. \( H- I# A6 i' B約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。tvboxnow.com6 C% u8 R. v7 Z4 b
) ~' L, X+ Q- a) x+ Wtvb now,tvbnow,bttvb配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
% Z- O1 g: E# F5 L2 V; {4 { i# @5 Itvb now,tvbnow,bttvb
. ~# n( @3 g: M9 N5 _* a; u4 Etvboxnow.com推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
" G: l) l) {: T
9 z& t# p1 C# E
. }8 S% f: a. ~紹華小廚
: q2 s& o2 B6 M. e% n* r公仔箱論壇地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
1 j; x9 L5 s; G% K2 Z1 y+ ~8 S公仔箱論壇營業時間: 6:30pm-10pm
0 O% U* N2 J* |6 ttvboxnow.com平均消費: $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ ~2 j3 m, X$ U0 w
|
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 