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[中式食譜] 橙汁炒鴨胸


. X0 Z. v0 f: A/ xtvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com# i7 A& R. u6 r
蘑菇.....10公克
& ^3 ?1 ]. c7 t8 T公仔箱論壇玉米筍.....2公克
0 ~! K* L/ R& O* P) |4 d小黃瓜.....2公克
- ^. s5 y# F3 f! T' qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2公克
5 M: g# o0 `9 b8 k( b! Z: U  Xtvboxnow.com鴨胸肉.....300公克
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橙汁炒鴨胸醃醬:- w$ w( o5 y: M1 i
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇0 U0 k. `7 V4 N% I
蒜末.....1小匙
2 f# Z+ y1 g, a5 z3 U% M" f% Otvboxnow.com白酒.....1大匙
; G0 \# ]8 E; J2 @tvboxnow.com柳橙汁.....2大匙
8 ]) H! c0 V7 e+ o6 ]" d5 wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1大匙4 r+ Z/ o$ X2 a; K% \
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0 x1 B. L* U  ?# c, ?tvboxnow.com作法) u6 X, U; F/ u. I/ s/ @
1. 所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。
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; Z2 J! X9 }* q0 _. M  K2. 將鴨胸肉切片,加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。
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3. 將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。公仔箱論壇; T+ _% x; }2 w' T

* n% ^6 m0 L: X2 ?9 s; R" G4. 熱鍋,倒入適量的油,放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。3 P8 j- e( X" V7 a+ K: H+ ^
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5. 再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。
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