[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
6 X9 {; g. J9 j( u% D4 Y冬瓜糖.....600公克
  p! p' X  A7 A. l  |6 Utvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
1 n  H: X' [: r+ h: R洋菜粉.....10公克) c2 ~9 N* u3 K& B
砂糖.....1小匙公仔箱論壇2 z$ k+ n8 \' |2 t  \
奶油球.....適量% v# p0 n& k: H) M' B& S' X
冷開水.....1/4杯
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3 _4 \/ i8 L) {- J* T作法4 S( k* K+ \4 D$ n$ n  _) j
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。tvboxnow.com- G% |% L. m& C
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 F/ }2 t  j; c
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。