[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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冬瓜糖.....600公克
: r! b- y9 H9 A& z, W; Y綠豆.....300公克公仔箱論壇8 t+ ~0 [1 Y! Z( X. Z, ]7 r8 L+ V
洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: s" v8 g6 f4 g
砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. G# }( t- D8 R6 u, f7 O! H
奶油球.....適量
# l8 s- [; p$ v3 V8 M" ?/ _公仔箱論壇冷開水.....1/4杯
# z& t6 n2 A9 O0 q$ ^+ o6 B0 itvboxnow.com熱開水.....6杯
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1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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1 b  @( L. R: f% L( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。