[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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! ^: k% V: c7 Y" L! d! g( stvb now,tvbnow,bttvb材料
% ^" v! ^" E% o+ W- W5 ztvboxnow.com冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B! {5 T  l. |
綠豆.....300公克5 I" T9 h5 `3 d7 q% q" T
洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) {3 M, \7 D8 b
砂糖.....1小匙公仔箱論壇3 Z- y/ Q! L! O8 O$ r- C
奶油球.....適量tvboxnow.com2 ]. E8 f1 [" A. h" w* l
冷開水.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 v1 D3 \9 ~, F, }" v0 w7 t7 A
熱開水.....6杯
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作法5 X8 g6 |  n# u! `3 M
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。; _2 j+ h: h- C* v7 E4 Y
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇/ c  N" X9 N, A# h" }! Y  K; Y3 @
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。