[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
* j# u7 y' K: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜糖.....600公克
' O' [, g3 r8 N2 H# q: xtvboxnow.com綠豆.....300公克: s- k4 f( R6 ?+ J. F6 ]
洋菜粉.....10公克tvboxnow.com0 [& S7 J/ s0 `7 k. Q
砂糖.....1小匙公仔箱論壇6 `: s2 ?, Q* x2 I4 l- k) \
奶油球.....適量2 h+ \4 {& }* F; _
冷開水.....1/4杯
9 J: I. @1 b5 P* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯
' g: v9 G4 L: |7 ]3 a+ [' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; B: I0 u6 z$ K' m% D. q
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作法
( J) s: E- H1 B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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; F6 @5 C- k  O9 z5 D# V, G# ^公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。