[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料公仔箱論壇4 N2 c. B4 r' t# b& F1 K. {
冬瓜糖.....600公克
- ^5 P8 x0 d! J8 C+ ]; z& |  h4 htvboxnow.com綠豆.....300公克, n& d2 U& x1 D+ R
洋菜粉.....10公克
3 v5 I- r  g. s0 ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1小匙公仔箱論壇, D: _  ~7 f# U% L7 }- q
奶油球.....適量6 d6 Y& ~7 p8 G' P) L
冷開水.....1/4杯
# \- ~: F( w( Q+ p0 btvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯
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9 v, H! b8 a4 ?. y& C1 Q1 ltvb now,tvbnow,bttvb作法- ^8 n$ ]* O, p
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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4 K! t8 q, e. J' f5 c3 j! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvboxnow.com+ r* j% `2 v% t1 _: m% y5 [0 q
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。