[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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+ h3 C7 T* N8 e6 T公仔箱論壇材料
& W; Z0 k# h2 g1 ?7 q' Ctvboxnow.com冬瓜糖.....600公克
6 Y! ~* M) B& O/ w綠豆.....300公克
& f3 }. A2 g, ^# M" x6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉.....10公克
( L1 L/ j2 d" M' |9 Z: rtvboxnow.com砂糖.....1小匙tvboxnow.com% Q$ F2 L* T' r- r
奶油球.....適量
1 J" s! a5 K+ [# f+ N; Ytvboxnow.com冷開水.....1/4杯
2 Y7 d+ ]( G% c8 Ktvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb3 q- V5 D- s4 T5 Z8 ~' b2 ?# q

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# O. a2 K  n! ]2 u作法
. @/ y# U* g! v7 o/ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。tvboxnow.com9 I; D+ e1 p4 U# T
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。