[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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( p6 o; r$ e6 ]& \0 M0 S) w材料" ]+ ^  \3 A$ |
冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇/ T. m* f$ g3 k2 S3 Z  v8 H0 N* Q
綠豆.....300公克tvboxnow.com. z9 j' @  s( ^
洋菜粉.....10公克! Q% Y3 F  }. D% z% p6 w" ~
砂糖.....1小匙公仔箱論壇; G+ J5 l# @7 h5 ^9 |
奶油球.....適量
0 g1 c3 S* m( c2 mtvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ C6 Y, V/ {( T$ r* p7 S
熱開水.....6杯
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作法
2 {1 s2 C8 G4 n1 H2 ]公仔箱論壇1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( Q( }0 H, s. V+ g1 Y

* r2 W) M# s  p2 n$ Y9 C. {$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。