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水.....500cc
9 P3 N- U, V% Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 b' a% s; } z) @% s/ [3 M
細砂糖.....1個
+ e' V% f9 p w% {8 B公仔箱論壇紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 M$ s8 z! P v3 m% _/ w O* R
麥芽糖.....150公克tvboxnow.com# `* J8 d$ Q0 O9 S0 m
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作法
( f4 D) _) E$ J3 }公仔箱論壇1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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P# ~! n: J! n; T htvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ H/ _+ f& X6 C& [; d
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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9 _, ^# B, E/ ~; `' A7 ^" ?8 H公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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