[西式食譜] 紅蘋果果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 }2 I" n) }
水.....500cctvboxnow.com  S5 j# f2 h& `- E8 [
檸檬.....1個tvboxnow.com8 M* x- ]/ T8 J& L: e
細砂糖.....1個
2 o0 H% R! Z5 @; g8 Y5 Etvboxnow.com紅蘋果.....600公克
% D3 P- C5 S- X/ T( X) h$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....150公克tvboxnow.com" R% W5 M9 K7 L" B8 r5 Y

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作法tvboxnow.com  e# ?. O! p* V2 ?
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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- m- [! {: l1 M6 l, F; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 S, m, {) |5 Y7 o4 _( F