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材料& K6 R- ~6 r. c& L2 p
水.....500cc公仔箱論壇0 _" u$ {1 f; p p) p' |
檸檬.....1個
4 v0 e; L$ V( I1 c細砂糖.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: O1 ?) K) m; m5 F/ {
紅蘋果.....600公克
" x3 K J! E! W5 X8 h6 itvboxnow.com麥芽糖.....150公克
* B1 H3 ~0 J9 t& y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 J. Z" p3 H# n2 `& R
& q8 c1 i5 @0 P! H8 R作法
1 E U# w: ]) a, t公仔箱論壇1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y- B! B5 E" y6 o
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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% F( S8 T( f2 u" @, R; b- ctvboxnow.com3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 c; ^: Z5 ~/ l3 G& A
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。$ J$ v0 `/ d* d0 T' M0 l
2 f- C9 h7 K7 Btvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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