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材料tvb now,tvbnow,bttvb. a0 l2 _0 d0 j6 Q3 W
水.....500cc" v F) @8 }$ }4 C
檸檬.....1個
" G% E q G/ q# Y* ?( j- P4 E細砂糖.....1個公仔箱論壇: ^7 Y7 A( |; n1 R6 {# o8 I
紅蘋果.....600公克
) Q1 N4 d1 @9 T) ?( Z* Q! Y麥芽糖.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb! i1 t6 u: n0 J1 e( g4 F7 N# x
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作法
. n% |& |3 P; s. ^公仔箱論壇1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
7 c& N, v7 X( ~1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M- G% S! i3 y- o4 t# V+ ^2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。0 O) H- } Q* P& Q- r U
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。9 W& L4 N$ ?& O/ @) F) V
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。, h) J$ G5 ^% G3 S- i$ I! B
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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