秋風起，三蛇肥，又到了食蛇羹的季節，提到蛇羹，可能只會想起當歸、北芪、川芎等材料，但原來薑跟蛇羹有非常密切的關係。在北角有接近30年歷史的老字號蛇王良，就用了薑來辟蛇的腥味，而且多了暖胃的作用。賣的分量不多，切成絲，微微帶辣，誘出蛇羹清甜。
- S6 H- `4 p' `1 |8 q l
5 T f" q1 s' M4 Z公仔箱論壇蛇羹$42(小)/$63(中)/$84(大)公仔箱論壇+ q4 H' E# Q2 t }) j( Q8 N2 @
9 z" b& C% B Z( Z4 K
" v+ [' L2 B/ `& |公仔箱論壇蛇王良
2 X4 m% M' `4 ^2 @ v5 ~. r公仔箱論壇地址：北角電器道& @1 a" L( H' K7 W! |
營業時間：12nn-12:30am |
發表於 2015-12-2 04:34 AM
| 