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[甜品] 大甲芋頭冰


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" q. A) {( t* u糖.....150公克
5 b( B- M: _$ [( r1 F" f7 v公仔箱論壇鮮奶.....150㏄tvboxnow.com; g1 l  E1 F7 A* E, ^
鮮奶油.....30㏄
& `- K/ Y% o5 P* f芋頭.....500公克
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作法
" ~, X# z, {1 w公仔箱論壇1. 芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片,備用。9 i% T5 x$ d+ {2 o9 S

( u4 n2 T7 p8 j* x3 C! {/ I2. 將作法1的芋頭片放入電鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,再燜約5分鐘。
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3. 取出作法2蒸熟的芋頭,壓成泥狀,再加入糖與鮮奶拌勻,續加入鮮奶油拌勻,分裝入模型中,待涼後放入冰凍至結塊即可。
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