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材料tvb now,tvbnow,bttvb, K2 w% n( @5 M
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紫米.....100公克4 M* c# v+ Z8 _6 j) b4 e
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8 d2 O1 n0 @0 M7 [* c W香草條.....1/4條
0 {7 ]! Y- Y9 Y, J2 x5 p, `( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....60公克
* U: a N8 D E0 a( g9 o, \全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆
5 Y+ K* I1 V, {1 E$ D4 s" e公仔箱論壇奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb! j$ f8 D* i; y$ [+ d: _$ V
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0 {+ j- ^& ^! T& G公仔箱論壇安格拉斯醬.....適量
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3 n4 v% k2 P" L5 L% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ n( o) G4 A* I- x' `0 ^
作法公仔箱論壇- `% S! {2 ? o M" H6 C) i+ v
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。' f F: V) u6 n
. U4 V" S/ L! D* K2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。3 m! x, ^' \0 O, q
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。tvboxnow.com5 m k; U- I9 I# d$ p1 _& c
5 u0 B# a8 w' d) ?4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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