[甜品] 紫米烤布丁

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材料
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紫米.....100公克公仔箱論壇7 K* x% r1 g- _% s
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# J  p* n6 r7 {tvboxnow.com香草條.....1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 @. n+ |5 b; Z
細砂糖.....60公克( H9 R' `; h% f+ |% C  l2 u
全脂鮮奶.....500公克
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, _; ]/ m0 ~  k, F' @蛋黃.....2顆
- K1 e( q/ t& S6 u4 K奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量tvboxnow.com( N2 c3 q7 z: ^! [, m6 n" B
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作法tvboxnow.com& D* D2 m" u4 o9 z, ]
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇& l# F( P; G1 V$ I% f" y% k

7 H* {8 w, t' K* P" qtvb now,tvbnow,bttvb2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! M! C( T1 w: N

. C! G& e% ?% ?) d3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。; ~# f3 C7 X) s% `9 q  R

1 ^3 \. r5 k$ Y5 T9 X  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
8 j' l8 T1 e" B" [- \" l# W' ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 p" E7 O1 d" ]2 ?) K4 E