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[甜品] 紫米烤布丁


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材料
# }: y  g% F2 q- r9 Y0 H: yA.
. z4 K. Q% u$ K: ^& i紫米.....100公克
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, r: U6 {4 N* H1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
9 C, ?8 F* r& v- t' y5 L) b; o+ _公仔箱論壇香草條.....1/4條
7 d" g5 I7 n- U9 i5 z5 e9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....60公克tvboxnow.com; c; G) I+ b8 ?. F9 a5 @" ]
全脂鮮奶.....500公克
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C.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 B) \& \. O! w
蛋黃.....2顆2 k) n, q" ?6 n1 v3 Q, a
奶油.....15公克
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D.
' X$ _# q5 a7 b4 R3 Rtvboxnow.com安格拉斯醬.....適量
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2 p: z# {/ m3 |/ r5 H% m( e作法3 ~* r. V# v  X, x, D& A
1. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。$ N/ y7 [) M4 b. Y8 O/ W
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2. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( k5 Z3 z# e$ D3 m6 o1 l5 `8 r

7 M; i7 E7 z/ I, }6 |9 M5 u+ d! ttvboxnow.com3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。公仔箱論壇0 Y" l' Y1 H. b: P

) r5 s3 Q. D+ V公仔箱論壇4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。tvboxnow.com7 V- ]) C4 ?$ \: I3 O* Y0 u, I

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