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[中式食譜] 雪花雞球鍋


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& {$ z8 t0 T7 Z4 t8 T6 Htvboxnow.com材料公仔箱論壇1 Y! P5 W4 ~3 x
蛋白.....4顆公仔箱論壇$ [1 p4 R( p2 r) m# l" }
雞丁.....100公克
% l8 f: n+ d& l8 A# l9 }中筋麵粉.....1大匙# k; }. P" \  s! a4 X
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調味料
1 X  B8 Y/ D" @  j2 h鹽.....1小匙
  R- a% ]4 `: Y- g$ X' Z* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....700cctvboxnow.com# k7 V  s2 v1 }. U- X: D
糖.....1/2小匙
8 \$ C; |' ~. q* Y& i5 B, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌雞湯塊.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. P7 \; {7 p7 ~0 B5 q' w. J; z

9 g5 i4 p9 o6 U/ L; X8 h" n6 S9 ~' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) f3 U- H  b% I
作法
- J: F1 t. N1 q: E2 S8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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" \' p# V& s5 {0 b" e公仔箱論壇2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。2 K& f2 j& Z5 A9 [( k

* J' N) ]) F* ?/ v& I9 j公仔箱論壇4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。1 [  u! I4 R- J
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