[中式食譜] 糖醋三角舫

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材料:     
2 S' B: N! q3 p' Z4 R$ k三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量
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- H8 N0 }/ p3 ^0 r5 y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:     1 m- Y7 T  W0 h1 D/ P% U
鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙
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0 t( Z( W8 t+ o! }( F; ~% s做法:     
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, {1 p9 p2 a: B( Q( C! Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。
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8 T6 N( Y5 e7 Y2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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+ b; w6 l- Y; q2 ~- j' M1 A3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。
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