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9 r( M) k. m. y2 E' U1 B' gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. k% s/ E: S
食材
" ? |' W: V ttvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯
- ~: @! W4 O6 d8 Q. \" c公仔箱論壇鹽.....1小匙
4 x F* v& f+ p: Dtvboxnow.com常溫牛奶.....1.5杯
% N/ o* {% x1 V9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 m! s d# t0 L- H% B$ b1 U1 i
奶油（或植物油）.....1小匙
( `, d( _! h, D- D6 H! b/ g玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯tvboxnow.com) A X0 ?1 r+ H/ ]
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# y6 p8 F; D7 u! ztvboxnow.com作法
( D3 H. n$ Y6 U# D& M% E8 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 q1 u& Q2 L; T% a; u3 m
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。% \5 F9 f ]% {! N2 ^) ^
0 d- o; N4 p7 M9 X公仔箱論壇5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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% t$ c% B9 f+ `" }* Q公仔箱論壇6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。% c+ [$ f" M$ ? R$ x9 {
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvboxnow.com" _+ |0 m2 }1 u& G: U
( D y" N8 I$ P- S8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。tvboxnow.com) ?( C, T& f3 t+ s
1 Q$ d1 h5 e1 ^! f% Qtvboxnow.com9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 g: ^% k. l& O
! w5 i: o7 |+ y0 K) c+ u/ I5 {10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb. K; [7 u; I. j$ m0 Y; O2 s
& q& ]; ?# R$ Y2 o11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 W: C+ s; h& @- X' O6 J( M
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb+ s* F% Y3 @' T' Y
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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