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. g1 H* o ^) j+ E2 W {tvboxnow.com食材公仔箱論壇; J/ I9 T" I# F3 ~% V8 b
水.....1杯2 l$ g, y5 K' b5 T, b5 L: k: r
鹽.....1小匙! }" X2 F$ t+ {/ ]
常溫牛奶.....1.5杯
1 c0 R/ `" c3 b8 t3 h! i* `) L: `tvboxnow.com起司絲（選擇性）.....1杯
0 ?) m2 Z$ R% p1 X. p奶油（或植物油）.....1小匙
3 N8 \8 W, g3 Mtvboxnow.com玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。8 S4 j; j5 k! O3 G# r
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。# `" z( b% N! K
6 N2 Q+ ?' S" f+ s) x公仔箱論壇3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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, m* n' n+ Z2 n2 }7 i! j, b0 q- f公仔箱論壇5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvboxnow.com: U" G ~# B. c- s6 E- D: l
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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4 \) ]* R' C: o$ P! i$ A! E G9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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% K1 B# n4 O# v$ i10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb# u' B4 _( F1 |0 K% I, D$ |. t
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。) L; b- e- r! g9 U) |) y
9 P5 H" J: t% P" O* P* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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8 y# T2 R* r1 V+ H公仔箱論壇13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～公仔箱論壇 n1 @6 N) b, V3 q9 Y
, O% Z- t4 v& t( E8 m14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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