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食材
- R* q7 H' K+ I' I `, B5 [9 Ytvboxnow.com水.....1杯
" D S- y& `: R! o鹽.....1小匙
2 M4 |8 P$ j/ q0 atvboxnow.com常溫牛奶.....1.5杯
/ S+ R* n/ b! q7 {5 n起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% }3 B7 Q4 _
奶油（或植物油）.....1小匙' ?0 @8 Q: G% ]+ [
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯; A+ k3 b& g& W8 r! }! X
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作法公仔箱論壇& O( Z5 w, @( Y
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb. P* X* k; x# o
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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) A) P8 L* `" p" l! d3 k5 Z( etvb now,tvbnow,bttvb3. 加入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ R# x: k- u9 Q! b: S
" s9 `- p9 g4 {7 j! t* atvb now,tvbnow,bttvb4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。9 I( J+ f6 M5 z- G- C
J" s. n4 V& W, xtvboxnow.com5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvboxnow.com# r; a9 C- I; N0 ]$ S
; E6 H# Y' H/ p0 N7 s; q/ i公仔箱論壇6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb. s! U9 ]# `" ], ]
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 }4 o' Y! v2 E& [7 Q
* U- d' V# }1 E$ z7 @4 K8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 t/ h! [- J) I( l! l
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvboxnow.com* J" Z p9 N- c. r/ {
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 }# G! [; X7 r
) D; F W3 ^; c. Z! _* U1 I* ^" [tvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。$ G E1 k$ J8 v. F2 c
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅公仔箱論壇$ D( F J& r% I' e! r( L5 B2 H2 J
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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