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食材
. \/ j# Z* p% ^公仔箱論壇水.....1杯) s+ T4 h4 |) I
鹽.....1小匙
( f' j2 t' \4 e* E/ a常溫牛奶.....1.5杯
" b3 `" G5 p: W" ?公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯公仔箱論壇: W1 r2 b W- j) i, k) Z$ b) C
奶油（或植物油）.....1小匙0 F+ j' y; L0 }; b+ D! O" A* X
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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3 L! i# S0 `' b& U+ s公仔箱論壇作法
3 E/ }: G# V& g" Z1 U0 b% [tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. H' ?/ W6 d( d0 M
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。% K4 u, J2 v, N5 a
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。! ]. \$ p8 n4 j
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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1 O d4 l; w# f4 f- F8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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. F! [. u" i* p4 M; f公仔箱論壇9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。公仔箱論壇, }) P# R, Q; E
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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& t. Y) [+ s- i( N, itvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
" R* W* l, U5 Z' z* n3 i9 K9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. X* q; v( w1 {. @+ f
12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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9 R; j! L* \( B2 J" j8 { @: Q! ltvboxnow.com14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅2 h+ a8 K% P1 D* k h1 v5 a
% ?( y" {/ I2 d5 }1 n6 v; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-3 05:38 AM
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