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食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z' j" f) z6 V3 O
馬鈴薯.....三四顆7 u7 {2 ?! c, B
迷迭香.....一小把1 _/ w: I5 p2 _4 y) U* ^& r
初榨橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. \4 k9 z2 U9 l4 K: R8 q3 ]& a/ J
海鹽、黑胡椒.....適量
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/ D3 M; i0 f1 m- X% v3 ]: j9 @; F作法0 e6 a! F, M/ D- N" d" M4 D
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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8 W/ C* y, \5 c; L# F Z7 ~4 K2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆tvboxnow.com* o; W g$ B' w" f# H! @
9 _) y b! v8 b+ f: H3. 從冷水中取出，擦乾
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& c$ g8 K: ^0 X. s4 p% M公仔箱論壇4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘公仔箱論壇+ y( Y6 `- g H/ i' ^
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色/ U- r3 m% a0 ]5 c- f u
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐tvboxnow.com' c2 |/ G3 U5 h& Y% p
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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