[中式食譜] 蜂蜜芥末豬肉丸

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漢堡豬肉片.....8片; d$ `5 I# R# y" e: ~' @' z
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條! a7 @& L) t5 x) K% @) s: l

5 M5 }* P: k  i6 k: U2 S# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K& b+ k+ Z/ L, ^作法tvboxnow.com% e8 m7 l# ^! V' u
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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/ D2 N+ R2 L- U8 C- R! @/ _( x4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。9 k5 o- K, [5 K

, [8 n5 g4 C$ \5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。% g+ W& m2 \$ b3 M

1 b" U: i1 M6 O. w7 f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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; {( ~) m# A0 o7 \7 b' [) v7 z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb. v  j. D( ~( o3 }' N- ^! k9 o
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