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漢堡豬肉片.....8片
% q5 E( w) y* b7 D. ^ N公仔箱論壇蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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* |! X3 D$ d& B, f( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 s7 M0 n7 L4 ~1 M
作法
5 g) r$ ?9 ^# t j+ H5 y& [: ~1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。tvb now,tvbnow,bttvb% R8 ]0 T% X0 g
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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, q0 C6 h- q( B4 N' E9 x/ ]4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. n* [+ x3 c6 ?& U
- D+ |: j" s+ q( x5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tips
& F4 }) ~' u- U+ i' c& n& m公仔箱論壇漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。公仔箱論壇6 n6 G# @( ~' R8 c
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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