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[中式食譜] 荷葉飯


, L9 ~3 ~$ g( O1 U5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" I6 q2 D( g3 x6 o  R( b6 Z- X6 e白飯.....350克tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 x5 s9 C; z5 J8 E
叉燒.....50克[切粒]
. j. _5 u+ |! P% B( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 120克[切粒]
3 k; r3 C% o' l; c2 L. l6 }新鮮荷葉/乾荷葉.....1塊0 e) G* b. G: D
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇0 s( B/ h+ W+ n
蔥.....2湯匙[切粒, 隨意]tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 z' f- C  ^$ \
蝦米.....2湯匙[浸軟及抹乾]
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7 k/ z6 p% \. H1 M; J公仔箱論壇醃料
4 ]; J5 c7 V& Z" G. P+ T2 V5 y* g& n公仔箱論壇廚酒.....1茶匙tvboxnow.com3 A% z1 s( Q3 Y4 h. {( @
粟粉.....1茶匙
2 e# M) ~0 y! ^. c4 h' }7 \tvboxnow.com糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 M; Z; E0 _1 X  \4 g
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ D* P. W7 U- L8 k2 p
鮮味雞粉.....1/2茶匙
0 J+ @# v8 M4 L9 Htvboxnow.com純正芝麻油.....1茶匙5 x$ X, _7 w" L
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" i3 L9 t9 \. Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 o' O, d" |; M  s4 ]0 M
熱水.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, d  o: t. G# S
鮮味雞粉.....1茶匙
5 L: Z3 p% x" `. @, W# F煲仔飯醬油.....1茶匙
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+ u9 ^: U& c% p+ Y0 o. [7 J+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- I2 B$ \. p. o7 b$ ]/ e
程序
5 w. b# `( C9 Y3 b3 G# z3 h公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' Z% W9 {: {0 U1 X+ n1 f% }2 _
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2. 用2湯匙油將雞肉炒熟,加入蝦米、叉燒、冬菇略炒1-2分鐘,再加入白飯及調味料炒勻至熱透。
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3. 洗淨荷葉,待用。  如用乾荷葉,先用熱水浸軟,瀝乾待用。
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4. 用荷葉包好所有材料,大火蒸15分鐘;吃時剪開荷葉,趁熱進食。
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