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材料8 G* G& R) m4 Z% E6 T n6 {
白飯.....350克
' s$ }$ E/ `3 D叉燒.....50克[切粒]公仔箱論壇% y j3 Q& \8 J
雞肉 120克[切粒]公仔箱論壇9 E) |2 w+ ~+ Y
新鮮荷葉/乾荷葉.....1塊
b3 R1 `- U) z( Y) Ltvboxnow.com冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvboxnow.com1 B3 b0 U0 r l1 g& k9 r
蔥.....2湯匙[切粒, 隨意]tvb now,tvbnow,bttvb1 q- t+ J! }! t A
蝦米.....2湯匙[浸軟及抹乾]
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醃料
( Y1 J: U( l9 j/ A5 ]: f; ~- S! @公仔箱論壇廚酒.....1茶匙tvboxnow.com) m! i0 o1 F+ k
粟粉.....1茶匙
$ S# C) [: h4 l8 P公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
! C/ @$ Q+ q. i5 r4 B2 _5 X7 {5 w鹽.....1/4茶匙
! X! p! a9 v8 h, h; B! G鮮味雞粉.....1/2茶匙
+ } C# N4 k7 t% B3 z3 I公仔箱論壇純正芝麻油.....1茶匙7 }# F- s* Z7 p7 P; E$ l- t
N3 X% S. b3 G- F+ Btvb now,tvbnow,bttvb
9 z9 l& A1 l; x, q; ?( ]. q調味料tvboxnow.com1 m$ J4 S& C& j7 q+ x4 B1 A
熱水.....1湯匙
. i1 y( U9 G( j1 ~; Z. e鮮味雞粉.....1茶匙
# K F2 ~% ?0 ?tvboxnow.com煲仔飯醬油.....1茶匙
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程序
. L% Z! @' X: L1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇* D$ E7 g& e7 c' o* d) G0 O
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2. 用2湯匙油將雞肉炒熟，加入蝦米、叉燒、冬菇略炒1-2分鐘，再加入白飯及調味料炒勻至熱透。
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& T8 K: q( M( }6 L) Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 洗淨荷葉，待用。 如用乾荷葉，先用熱水浸軟，瀝乾待用。
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4 j/ D' q1 Y! ~6 otvb now,tvbnow,bttvb4. 用荷葉包好所有材料，大火蒸15分鐘；吃時剪開荷葉，趁熱進食。tvboxnow.com1 v3 p: E8 @& ?3 Y
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發表於 2015-12-4 05:31 AM
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