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焦糖液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: T$ r2 y! d$ n
水.....1大匙7 [% t; B1 A6 Y. Y' h
砂糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ z; m- e7 k5 H5 y
全蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb$ u% @0 ?: n! r
砂糖.....50克
, J9 Q. E% F8 j' F+ i' y公仔箱論壇牛奶.....150克
t, @7 q) e3 D/ S! g$ O, ntvboxnow.com蒸熟的南瓜.....200克
M3 \2 t6 d' w) P' L7 y. a動物性鮮奶油.....100克3 ]' B2 h2 h. I2 t; y( g$ \
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3 j5 N; v& ]1 J7 S$ n! atvboxnow.com程序
/ U$ N* `. e1 |6 G7 W1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火
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, S1 x8 B" l2 e9 Etvboxnow.com2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用
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3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用
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% u. E7 d$ P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火& |4 x3 R+ W. U4 T% S
; J6 f7 V. h1 e6 P0 j) [7 _5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻
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6. 加入步驟3拌勻# k& q0 K. T% C
; j/ v2 I! y! w8 @$ d& m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩
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8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘tvboxnow.com, p& A$ o0 x9 G
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9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上/ m( z3 Y$ j U
6 o) e& @6 Y8 U1 M: c' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模
' X% ]; `* G( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) W( @/ X+ @2 p$ F# a: a
# U, E7 |) j. D0 }5 `2 \tvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) R `+ C$ V+ n) P9 j- h
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象
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2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味
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+ i. }0 G- Z/ @* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替) _- S( d' I- n0 ^8 k- i/ J
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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