3 G% E5 n* c& q }1 Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
, [. T* q) i5 r) r# ]: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液tvboxnow.com( A) v: x+ P$ N L- \8 u% v! ?- L
水.....1大匙tvboxnow.com2 R5 ?2 p; X' f' Z
砂糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) u% I" G6 j' H( i0 ^9 N6 f5 [
全蛋.....3個
# W. M, H* t" w. ^6 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50克& D8 g& i: }3 y9 |" m1 l" l7 d
牛奶.....150克
2 B0 |6 n8 r8 \. P: F公仔箱論壇蒸熟的南瓜.....200克tvboxnow.com2 A- [) S7 ]: E7 M
動物性鮮奶油.....100克5 c- e" E! z' i
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- d: K. u/ a& m* J1 Y8 t& u! i1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火
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7 V, l" [6 J$ y b* B: s1 m* K! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用
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3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' B9 w) P5 E6 h t
4 t+ c! _3 [* l" F fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火
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5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% T+ s6 l, g$ V0 }' v, w) G8 }
1 l. H" H& z) v6. 加入步驟3拌勻
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2 _& d& p- Q0 b5 m* y公仔箱論壇7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩tvboxnow.com- t6 T {% o/ i& ]2 L
0 ?8 U m" {( {( Q7 N4 ?tvboxnow.com8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 c! u* {2 [8 o
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9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ F7 m4 t% l/ {3 u; j
, V/ }. p0 x8 K) ^, r+ ttvboxnow.com10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模tvb now,tvbnow,bttvb/ H( W6 ]' a l+ e) }
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1 N o, {/ i+ h9 \0 xtvboxnow.comTips
8 h" R6 W1 d' ?, f! u3 I+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象tvboxnow.com. }5 q0 R, \8 }
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2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味公仔箱論壇- r! o6 y2 F' U! Y
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3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 S+ T) S; ^* ?$ j: a
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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