2 `$ K- C/ e4 C. J公仔箱論壇食材
3 `6 k# z9 ]4 E. Itvboxnow.com焦糖液
/ s# G4 q7 D: S% Y; A' b% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) Y e- S1 Z" _2 ^
砂糖.....40克
0 @ {) r+ r% j) J# ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....3個
+ H2 ?" i M+ q8 i. Z1 p4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50克
0 j- C: l% P# b: ]/ R& v+ ytvboxnow.com牛奶.....150克tvb now,tvbnow,bttvb& e2 u% o1 B) s: Q
蒸熟的南瓜.....200克
0 g+ J9 j5 @; w4 O. X# gtvboxnow.com動物性鮮奶油.....100克
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- A2 Z) a1 c) e- F" m" ]& d; x; y+ btvboxnow.com程序3 Q: G* S }6 _. F, O
1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火- |& Y \3 E X: e! p( o8 {
6 D4 w% C& U! K+ U7 f CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用
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6 d1 i9 ?4 K. D) Z: ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% J/ E" I/ k; u; A/ k
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4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火公仔箱論壇/ M8 N4 o4 H }4 P, N% U) Z
( k1 Z2 u: i: Z! S" V$ \2 K公仔箱論壇5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* A" ~/ i( ]9 D
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6. 加入步驟3拌勻
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+ {% a# ^, c6 d7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩tvboxnow.com ^! Y7 x4 Q6 m* `6 C3 z
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8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
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4 k$ L& G! U+ A7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" O( J; ]$ N+ L3 L) M( s
+ ~2 P2 k& U, q5 C( P' r10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模
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: c1 k9 L4 N H5 c; L/ v uTips
$ E) P3 F& V! g+ n0 I- p4 r6 _7 C1 J7 H1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象
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2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 j0 E9 R2 |9 l$ @ z
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3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替公仔箱論壇3 o; g) ^- M- a2 C2 C* w' o* B
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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