【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
2 X: F+ L. e9 J癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
+ G8 n' k/ ^* U( E3 _症狀表現
* M' K1 Y4 w6 M, P# s {5 {2 h外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
2 l0 y% i1 @% P. I3 H．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。
! D% x+ R: m) r" Z7 P2 R3 ztvb now,tvbnow,bttvb．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。公仔箱論壇2 K* L. C* o& B" r
．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。tvboxnow.com8 G+ J& w; d7 p1 i( L }
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。" B0 ?4 ]5 q' l5 M
．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。tvb now,tvbnow,bttvb, n6 F Q5 V( Z4 l4 s- }# a
飲食要點
& P; c: Q% `; b* W9 I7 S; G2 F1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, q) a! I! G! B& U: v* _
2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
3 Y/ P# ^/ m# Y5 J4 ^; I* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
" I+ |" C; \! A4 L! z/ q9 ^6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 Q% c0 ^8 r- C/ a2 h
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。公仔箱論壇* o+ c ^( r2 L* V& g3 `; r
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。9 ]5 S A1 i$ _- P. Y
7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
$ W) d+ r! A% x5 ftvboxnow.com8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。公仔箱論壇% X1 |+ f+ F. y7 p
推薦食材tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 S% h8 {. I, Z+ j
．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
! \8 ?; Q- y2 t3 {$ a．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。
" L3 Z5 k& Q Mtvboxnow.com．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。
: f z/ L4 O. G! ~4 A# l. ?．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
2 x1 n* T( v+ I2 Z．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。$ z+ r$ K; W/ m6 J% W/ g
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。tvboxnow.com# N3 M; } [8 N$ U
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
+ z X- K+ ?! B/ Z p: d% U* Q．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。# [. x7 }" U- M
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。
3 ~3 L9 n5 p: U0 H) P4 T) M9 r5 Q更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。tvb now,tvbnow,bttvb# v' J% P' D( ?% F$ u9 ~
對症食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 O& _9 i+ S
二麵饅頭
& N9 W8 j( M/ ]' F" m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 d% X- G/ n) X: G0 D4 _
做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。
3 Y% |1 b' I% L: u豆漿南瓜湯! t Q* ^, T! t6 ?; j
 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。公仔箱論壇3 N6 }# u2 l! }' d8 S0 n0 ~
做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ R! l! y6 \1 D7 I4 X; G
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木耳炒雞蛋
- d# @! L+ ~) v& `3 @: j+ q$ k) R) d公仔箱論壇 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。公仔箱論壇& R0 c* z* X9 ], u$ g9 n1 f
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。tvb now,tvbnow,bttvb: }/ w( K& L" v2 l- R
, u. e& j# g I9 k& H3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳萵苣筍; ~* B8 ~. m8 o6 ?9 }
 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。
3 c$ k2 ~" Q. P公仔箱論壇做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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