[中式食譜] 醬爆辣蟹

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8 l0 |7 j9 c; S( J2 t5 Q9 z# d! d9 A材料
  F& k6 n7 X, W$ f9 `公仔箱論壇生薑.....4片tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ x0 p8 D% \
廚酒.....1湯匙
2 M+ E0 t7 V$ k; z+ C! H" H; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4條[切段]公仔箱論壇6 Z7 W4 R# F5 e& `& E4 j
海鮮醬.....3湯匙公仔箱論壇5 r' e- M- y  `
辣豆瓣醬.....2湯匙
4 b  t$ f' ~4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2茶匙[剁碎]
( l7 b' e9 ?) E: y- h/ v粟粉.....1/2杯[上粉用]tvb now,tvbnow,bttvb1 {- E9 G' p8 o6 Y1 }; F: L% v
蟹.....600克[抹乾及切件]公仔箱論壇3 k" d, t/ h6 e) d( ]& v+ {  W% I
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
- W; M- K2 w6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. b, }* ?3 d9 _2 a

# ?3 U; c1 I( B7 F芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 U  K  A" k* B, f  B
水.....4湯匙
6 T4 j5 o$ e" Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙
! g( d/ b  N  u" @( O( T$ ]tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....1茶匙9 L  ~0 p- J1 y( w7 d; a  c
舊庄特級蠔油.....2茶匙公仔箱論壇+ k4 t3 o! d( o  F( K
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程序
+ B6 W5 ^: G4 p  d; X/ z) E5 Z7 A( y1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。tvboxnow.com& i4 R4 J- B0 r) x$ B
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。, ]" \% l5 \+ B6 O! |* D
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" o: R- X7 X+ k. g