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材料/ K! q; ~4 r+ c* `
生薑.....4片
# u& Y) s: g5 N廚酒.....1湯匙
8 Q2 ~/ [. H& \- s蔥.....4條[切段]tvboxnow.com- `7 U# T5 o1 y% c' x. G
海鮮醬.....3湯匙tvboxnow.com2 C: f% X( q* f$ z9 @
辣豆瓣醬.....2湯匙
6 ]% m" @7 v' N+ t$ O7 |蒜頭.....2茶匙[剁碎]
) J, E7 L+ O8 l9 l, k% n9 K+ S0 c; jtvboxnow.com粟粉.....1/2杯[上粉用]3 [ M6 d: R' H7 s
蟹.....600克[抹乾及切件]
- e" d' g5 M w6 w9 U! _辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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$ K) r& D! c% r- E5 Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁
$ H7 U% e Q. H2 c& S4 O, Ttvboxnow.com水.....4湯匙
2 G, O& x& E4 ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙tvboxnow.com: d* }# D0 |* h) Q. j) G
純正芝麻油.....1茶匙+ R/ x! Q2 o. ^ R7 n
舊庄特級蠔油.....2茶匙/ O1 T3 k- q) F [& U$ ~1 [
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9 }; Y+ W& k8 G6 P公仔箱論壇程序' e4 F( w4 G0 B, @
1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2 v* k0 v7 E/ ]# t1 P" g2 F! vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。公仔箱論壇! ?+ @( L+ C+ d7 G1 Y) N% g
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發表於 2015-12-7 05:40 AM
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