[中式食譜] 醬爆辣蟹

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生薑.....4片
( @2 `* i+ b' l9 O: s0 E6 k公仔箱論壇廚酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 A8 O+ w4 V! H( H; e
蔥.....4條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ b# q; e# {- m
海鮮醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" l$ h/ M8 k$ \  z: K: }* }
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇( u* {2 }( N3 M$ B  H: ?
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
5 Q1 r2 p  F! @+ H7 }' K粟粉.....1/2杯[上粉用]
3 W$ Z3 w  V3 r$ q4 {tvb now,tvbnow,bttvb蟹.....600克[抹乾及切件]
% ^3 @# d; v( c: z. W1 f- k辣椒.....1隻[紅色, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 L# k5 A( J) z( {) R: J9 @

5 i- V+ {$ D) J0 _- k4 |$ _1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' X  P* Z4 a/ O5 [
芡汁
; j/ g3 k7 B8 T5 j9 _水.....4湯匙
. `! ?4 X. N0 C) y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙tvboxnow.com, v! a2 ]6 x* h3 Q8 G
純正芝麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 ]& |" ]6 I5 g0 \1 Z
舊庄特級蠔油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 y* {2 t  l4 K

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程序tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 P3 {9 b1 b- y
1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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7 u  `% X! v* Z. G2 @- `9 T0 S# B& P$ p2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
2 p5 ?. m; w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( v& V; q- v# r+ U+ x
3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。. j" H2 E6 @; h