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2 p" s. o, Q8 T5 n8 m0 D1 stvb now,tvbnow,bttvb食材
" w6 l- | n! v3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....適量
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西谷米(西米露).....100g% g" ]! k9 g8 G: r# ~" b
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程序公仔箱論壇0 L& M( J: W- L |* s# t0 Z
1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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3 o* T" {( B8 W: Itvboxnow.com2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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k+ s3 O1 `1 R* V2 r, J: K# H9 \& v4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。! R/ S% C9 Z: P% {8 V; o
6 P: N1 u& K1 V8 @: c5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。% y# I) Z/ J/ F% f0 c2 U- \
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。公仔箱論壇5 r9 t, w' p4 V
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1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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. Y3 ]2 Q$ y C1 h' ^' f2 X3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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$ x- {1 A: m* w; \! t公仔箱論壇4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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