W1 s/ f0 W0 {, K2 ^" U公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb! _, _" |! v" Y ?$ @
蔥.....30公克
3 D [" _: h8 E" X$ l8 q" c {公仔箱論壇薑.....30公克( T, ?, D9 x& x: k9 F2 }) S& g5 f
水.....200㏄
* _* P$ s" j4 S, |) `4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....100㏄
7 H+ Y/ A e1 E: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 j! v, {5 D3 |
米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 ~* o( v4 N3 g/ n9 `
香菜.....20公克
5 i, X/ \1 P; Z! K# K. f( R; m公仔箱論壇沙拉油.....2大匙' `9 e* }: p0 o# k9 @1 y
細糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O' z: j1 t2 O% X
白胡椒粉.....1大匙 1 D% c% f8 ~1 a
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公仔箱論壇, i0 x" `0 A# | ~8 `$ w
作法
! U8 ^$ ?7 Z8 k2 S4 ?4 i公仔箱論壇1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。+ t3 n! S+ X" r$ m
) z6 G4 a' |3 H4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。$ G& x! N5 A% R, Y: n8 |
/ D# O& [) \8 s; |4 s" q# s* Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
+ {( G3 ~, A& Z3 I1 k0 v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 c8 U: T; z
4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。
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, L) W8 ^. |4 F6 l6 U& PTips
) U4 d& g- ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。tvboxnow.com. H/ }, T7 M& k& g
, l: d6 j+ Z2 i, ?5 N. h: otvboxnow.com清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z+ J" e4 J7 v" |1 j3 y/ R
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發表於 2015-12-8 01:06 PM
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