每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。
1 W8 c8 B K6 ctvboxnow.com
8 n s/ x/ d( A. ~公仔箱論壇咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。公仔箱論壇7 I5 T% k! A2 E# q; T
tvboxnow.com, r) @% x( j, r w; J5 \* ?, n
推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,080
, c2 E! L+ |- j. N. C公仔箱論壇/ O# c- Z) u/ h
tvb now,tvbnow,bttvb# n" T6 S9 S! A1 x; _+ T
大公館tvb now,tvbnow,bttvb, h8 U8 R8 Z* d5 ?! V0 o
地址: 荔枝角長義街Place 公仔箱論壇: k% F$ X% M0 l' f; S
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
| 