' I0 h- F/ r& g( j$ k公仔箱論壇材料
( K" i! B$ B3 {3 m2 p$ T' ~( _4 \公仔箱論壇竹籤.....5枝
( Q5 M) {! L/ ?, i" ]& B$ M# ~水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( I/ L2 `) ~; [7 x! b
牛仔肉.....300克1 j/ X9 d; ^! X. A9 ?; K4 o
蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. N& a6 b* J H
車厘番茄.....2-3粒tvboxnow.com% @1 B+ i7 I, d( w* C" T, W% D
紅辣椒粉.....1/2茶匙
' r6 A* ], |. c2 Z8 p) p青椒(切粗塊).....1/2個0 b7 d/ H' v! A% m0 l
洋蔥(切粗塊).....1/2個
# S M- F2 _% o$ H. F& L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片tvb now,tvbnow,bttvb# d! @7 t* |0 s- c4 _9 }. Y3 J
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% L# @* ?% k5 v6 F! ztvb now,tvbnow,bttvb做法
; h8 k; b% _- i7 M# e+ k1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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0 O' M8 M. q5 v. z0 e2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。& J) o; P4 B) U7 w( r) a
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇) ~& A1 Y+ a. J7 C
# \5 E2 E. p. p/ J6 x; t9 r2 f5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvboxnow.com8 G4 E! b% ~+ I0 R4 Q n. d/ Y
% Y' x# | N& a; [! T+ |! ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 s2 H* e3 h3 I
小貼士：
( W( P \, q$ O0 Htvboxnow.com梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 [2 g0 N/ h8 e9 Y
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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