, y8 Z c7 P- g+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" v- t, S% @- j/ Z! E公仔箱論壇竹籤.....5枝
" M# F. X- R2 v; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升
; x |6 h! E" U0 M% o9 F8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉.....300克tvboxnow.com% G; n7 p4 L, F7 g0 ^# q
蕃茄濃湯.....1罐
6 |5 p/ X% ^0 P' W: |. mtvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒
/ E2 k: a2 Y' W9 }5 ?+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙
" s7 Z: U, O$ H5 D青椒(切粗塊).....1/2個2 n/ E# N' }. b1 {! T6 c# v
洋蔥(切粗塊).....1/2個
: k+ Z3 s4 ^9 r' q' G6 Htvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片tvb now,tvbnow,bttvb% A! b- c$ z6 ^/ x8 w
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做法
+ U: o& ?9 M# V9 g- n1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvboxnow.com+ E/ b/ y$ v2 X" E H
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvboxnow.com' L7 K% A3 H W1 H
; p5 A1 i- o0 W5 Dtvboxnow.com3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。: j3 ?5 c3 f, K9 }
! a: X4 C8 q) x/ wtvboxnow.com4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇- G1 f R! o- ^$ V# T" q- F+ e
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
) p) n/ q5 @' E7 M- P4 R2 A6 Ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 P- o: p, B1 ]3 R F$ ]) r$ h
1 z6 M; {6 w0 J& V, w: {公仔箱論壇小貼士：
8 a# J, V1 ^5 @( R% g; V6 B梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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