- n5 q5 ~2 {6 z0 e7 p& P0 B材料
- d9 b; N3 H1 }4 ]( H3 wtvboxnow.com竹籤.....5枝tvboxnow.com2 N8 J- h0 p; x
水.....100毫升
6 C. e6 g5 f B: j; T; D公仔箱論壇牛仔肉.....300克
5 _( I& q; ?$ c7 F0 G- h蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 a) w8 c5 j% \7 a
車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇1 e1 V& ^, _. A! t. z) U& p
紅辣椒粉.....1/2茶匙
2 y! v6 B; X8 E$ K1 N) k公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 n2 E7 r1 m! Y. d) H. `8 ?
洋蔥(切粗塊).....1/2個
! o0 T) v* m; X% }菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
: K8 j1 ~. Q3 c( f$ m/ A, b1 t" D) y0 ~1 m+ I3 v5 U1 f0 M1 Y
! h* o* B5 P9 V! q" dtvboxnow.com做法
( t9 ?# o2 j! b' n* c* x, F2 }( p1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) b! R% D2 ]* U
1 }6 ]$ M. A+ i2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。公仔箱論壇5 M# E; Q0 R2 M4 C l1 A# @$ Q
3 h0 Y4 Y( C# z. T7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
% r3 K: B3 J6 W& b
0 R) w3 L6 R7 U% h: _8 G4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇( V# u$ x# @7 ]. X
tvboxnow.com8 v2 X; [2 t0 i+ }0 n+ n
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。4 ~0 i$ z5 E4 q6 _$ M
0 [, F. M1 e6 N) _tvboxnow.com公仔箱論壇6 P4 u5 q, |7 Q
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- a+ p; I. j* u; g7 {
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
, K+ T# n' t# N& ~: R
& B: W% {$ { O$ D& z4 m/ M& U4 X |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 