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材料
I2 L4 s# ~' E0 X. V. C y: stvboxnow.com竹籤.....5枝
4 e" Y) C1 c! B! _5 [公仔箱論壇水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! P7 ~& \# p+ L7 M% _( r; |$ J( I
牛仔肉.....300克
8 V; @9 p, \* {蕃茄濃湯.....1罐
( c, `- G! j3 l2 C5 y: n5 Q/ utvb now,tvbnow,bttvb車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; N" H; T/ h7 v8 k! v0 W! n- [/ v
紅辣椒粉.....1/2茶匙
! }) H. W- g2 R( k; {& I' Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇/ i' y# A. c4 I8 E
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 I Z0 l/ s% r+ |4 [5 [* {; B
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片+ g2 b# k. u* T/ Z# {" {, x. p! X
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" Z0 `1 S( o" s4 M$ p% @tvboxnow.com做法
. W. d4 m: ]- v' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! X( Y8 o; Y$ w
7 I6 M# e# s! Q; g4 ]+ V* U* F/ N公仔箱論壇4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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- Y5 D- y7 [6 j: E5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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, _$ f: C, w. R }+ E- ~小貼士：tvboxnow.com7 _. }; C X/ j/ F; u& ?% S
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 A- V2 ?5 J7 ~
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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