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材料
% L9 x8 J3 K% [, U. Q, w! S竹籤.....5枝
7 r: u2 T8 |: {; V0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升tvboxnow.com6 F6 Q: v* C) r' o! w& n; {/ [
牛仔肉.....300克' E4 \6 U/ u. [( C1 Y
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb- H+ J J7 K& W: d
車厘番茄.....2-3粒
1 g [1 [3 [# Z. i紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. w+ b, s9 O7 B7 J
青椒(切粗塊).....1/2個! ]' X+ Q$ w' W) r
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, _& G X3 g3 o d
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 c6 g$ G8 F+ t
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做法7 ^1 v9 `4 Z. N9 h) X
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇! [2 K+ a( r0 \# V$ d
3 p& ~5 G7 |- m" h# D% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
2 ~- n' T4 W; a! M( G6 w" o5 i9 F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& m9 l' Y% T; \
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K" ?7 @, Y$ u8 Z! s8 \
# R9 b! H. j0 y9 ktvboxnow.com4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇) H- f0 E' P% X6 d+ K
, A" W# j& K, i9 \) ntvboxnow.com5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 b; j* h# a* C
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% M& |8 N/ f. U+ K8 Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇/ Y1 q' h. u9 d/ C P
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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