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材料
. S3 G/ B0 F! Vtvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝
9 E+ `8 i" k f" Dtvboxnow.com水.....100毫升2 {6 y/ C/ |' v4 @' Z W% x
牛仔肉.....300克
6 f3 @% D+ Z, Btvboxnow.com蕃茄濃湯.....1罐 {$ ^" H' T% \6 l- }4 T
車厘番茄.....2-3粒tvboxnow.com2 Z# Q! ?2 [/ K, V& Z5 Z
紅辣椒粉.....1/2茶匙+ M ~9 ~2 ]! X' k! R: s* l
青椒(切粗塊).....1/2個: n. p# N8 `5 o$ g& `
洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇6 K6 t% E8 ?! z7 W* e% `5 t" E/ [
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法
4 W- y, H" L2 Q7 P! U, ~! `0 j6 y5 Z+ e公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ d, j. Z6 ~+ @+ b- S
z% b, t1 K& P! k3 |: V. O3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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K( F$ ?) r: I. O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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2 _$ M+ o: r4 `$ y: Rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
6 {7 ^, o S' D6 W0 i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。* J3 b- M M: R4 \1 Q( l& L
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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