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0 v: e: ?6 e! |" ^0 {" ~/ |. D材 料2 l# ?0 t, m/ F0 Q8 r& |, m# K
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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, k% T* t8 d* ^% w! T; B+ T% n$ e公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
/ n7 h& H) {& p$ S$ p4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 N: ^- H& J- W% o1 l# y" V m
做 法
% M' ?$ @. f C: A) y: D; d1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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' \/ U0 U j6 H" n) L( L6 d公仔箱論壇4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
/ c2 P/ ?3 E2 e& t' N4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 h) t5 F4 h) O1 r4 W' w) T4 b6 m
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! I g$ t8 h( p- H. T
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; n7 |9 \) i: V! Z8 I+ t5 S
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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