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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 R0 H* |" R. I
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升tvboxnow.com- R: g2 K4 c3 h1 \. ?0 {; r
/ {! `9 [$ a* rtvboxnow.com調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙 |. a7 S1 F8 m7 ^1 Z5 I" _* W/ y
公仔箱論壇- {4 P/ {/ L9 a, _/ q. I# U6 ^
做 法
! n4 ~0 ]' Y6 \# V$ p/ n0 ?6 Ztvboxnow.com1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。6 _" j6 Y* l( m: K* @7 ?* @
6 T1 R) D! Q1 ]4 U1 J8 z" @& s, E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。tvboxnow.com4 ]( [; o5 r8 }+ b$ w2 \: \
" k8 e0 k) I( n) r公仔箱論壇3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
7 A) K. E" i9 z0 a+ L% P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [) v% H1 a2 O- i- |5 p( J3 A公仔箱論壇4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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貼 士4 E2 w6 H( I: q: L
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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