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材 料
% R; K. V" e5 Y3 ]: C% T桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 k. o7 e5 ^/ F) E
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙tvboxnow.com0 D/ M! {4 M2 @/ W7 `0 l
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做 法
) ~0 e& T4 {8 y" p0 z9 ?1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。tvboxnow.com: L5 W/ J0 g- u1 j4 J4 S# m* ]) g* E
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。公仔箱論壇: n) G8 V4 Z. n) \. a& B
- ~2 }6 @0 a" {- w3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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% z' Z# G. m; v- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
4 `* t% X" k& n& ^( \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`9 W6 e7 \ V- [/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) |( b$ C5 d3 q4 q. N6 c
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。! z1 \* c0 b1 y; G* ^* P) p- B0 _9 R
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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