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9 J$ _% Q7 [' o6 g7 r, }tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇8 S2 O K* U% N3 |# N* a
玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量
) g4 x5 ^1 y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V, K( N1 [4 n* {# H6 _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許" _4 D6 Z7 @2 K' A1 V; K
: \' K4 |3 n5 g9 K% r6 otvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb# \1 _8 C2 b& r5 F6 V9 J% S7 S
1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
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; l( V3 w" }+ f7 e" {tvboxnow.com2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
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3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb9 \( H' F6 U2 F3 X* ^5 F
4 ~/ S( {7 W. Y! itvboxnow.com4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
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- F3 y- {! F$ T1 ^: Q Z& Itvb now,tvbnow,bttvb5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( T- n* u' k9 p" p3 q, W
) I1 A ^5 t2 z: e' u# }0 z公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 n, G) U, x3 I; M K
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。tvboxnow.com7 B2 l' M4 U4 e9 R
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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