材 料 : 2 隻雞脾
- C$ _4 r: H, [1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 杯金菇tvboxnow.com N- L8 D1 W+ Z% b% ?8 Z
1/2 杯清酒
) ^5 x/ I" K) ^* Htvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸公仔箱論壇& k. S) ?0 I5 ^5 a' D8 ^9 V) P7 t& G
2 茶匙蒜茸
6 C3 L: T' b' k( i$ jtvb now,tvbnow,bttvb 2 小磚腐乳tvboxnow.com1 C; C* ~! [) r% @7 U5 _6 r Z4 H3 p( O
1 b0 J/ ]$ u5 n# O) A醃 料 : 2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& p( \( _2 I$ Q3 m/ Y2 d3 g
1/2 茶匙鹽+ r0 A% k2 I! R! ^
2 茶匙生粉8 j$ E4 {) L) A3 ]5 E
1 湯匙生抽
& b4 j1 E2 |; ~7 P5 V 胡椒粉少許
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上. D! I1 e% Z \" s G/ `. s3 r! L+ T/ @
少許生粉，泡油至金黃備用。
8 K0 Q9 `; o3 ]" ]9 z" L( ?公仔箱論壇 (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。公仔箱論壇/ S9 ?) @0 t+ o f( ?. U3 _
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放9 ~9 Q: ^$ g! p
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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