材 料 : 2 隻雞脾公仔箱論壇( |, [( e. P) q! v4 A: N
1 杯金菇
/ @+ W- s6 d0 [tvboxnow.com 1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ Q$ ]" H B. c. T
1 茶匙薑茸
" v7 G. \( g/ ~' s公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸
; _) Y K4 y0 [tvb now,tvbnow,bttvb 2 小磚腐乳# n% {% g4 n$ H+ M1 z. `9 n
( A: j* `. M- b* Z
醃 料 : 2 茶匙糖
! ?8 E" n* O0 D/ Z; I 1/2 茶匙鹽
9 `) B& f& F& s; `+ F) D2 d& ytvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙生粉tvboxnow.com) f! J6 Y$ y/ f" K6 Y
1 湯匙生抽公仔箱論壇7 t/ l8 m# t* f6 {2 a* N
胡椒粉少許公仔箱論壇1 w' s$ _7 b7 }3 A4 g
1 \; ^: [; S4 s8 u* ]做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
, @3 r: w# c# Y$ Z- a# i9 H/ O公仔箱論壇 少許生粉，泡油至金黃備用。
7 K. z; c0 C6 I/ g (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
[5 L! d6 \* K/ g e; p0 a" q/ } (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvboxnow.com9 B8 R5 W$ O: K8 x y
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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