材 料 : 2 隻雞脾
2 G2 B) R. ?5 T. `9 J" s/ Ctvboxnow.com 1 杯金菇公仔箱論壇, I5 `# Z" a- B$ D& _
1/2 杯清酒
3 q8 u2 K0 t8 N& W3 Ptvboxnow.com 1 茶匙薑茸
* F! j/ L. O1 e. L. M I9 jtvboxnow.com 2 茶匙蒜茸公仔箱論壇8 A4 b0 D6 N' c% o1 j* ~' l) Q
2 小磚腐乳
5 F1 E2 M: r( z1 x! I
% A& V7 R( X) G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 2 茶匙糖$ [# S* @; Y8 _1 A V5 {, C8 n
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇' F0 E0 t* s/ E) n+ `
2 茶匙生粉
& f6 E9 I2 y, \/ J公仔箱論壇 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb0 b! T2 t$ r6 R/ o i
胡椒粉少許6 J/ l! E+ u. Y4 H, ?. m5 Q0 _( G6 P
2 d8 X$ X: d" @+ N! A' \tvboxnow.com做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上# o- @% `% [7 T" b# }% t
少許生粉，泡油至金黃備用。tvboxnow.com$ w7 s$ N" @) D0 e$ O- v# e
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
: K* c& S6 i, @3 [7 Q. v$ m, b (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放# _. ]( @0 v& M" B; Z) t- ]& M. Y
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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