材 料 : 2 隻雞脾
+ T7 [. t3 H4 Z* W 1 杯金菇tvboxnow.com: I' e" r; @: b6 ?$ g
1/2 杯清酒
: B% d' H2 v3 F. u& O7 b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
. P) E$ J7 c7 r5 {1 ]; r公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸
% k1 q0 q2 y- @- X' X) `- E 2 小磚腐乳
2 n( s8 J F8 \& |; Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 w" g: x0 P" z4 j l5 O: X9 U
醃 料 : 2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M; N8 p+ s6 x- T( M9 k
1/2 茶匙鹽
4 l5 J2 O+ M4 t- \5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙生粉
2 ^4 _1 A, @2 v) C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽+ Y7 \+ K1 P6 ], ?/ |& V0 Q
胡椒粉少許
; g. [' z. i0 i公仔箱論壇3 m( E m" w" \/ N1 a
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上公仔箱論壇( N" I9 h; o4 i2 s2 f
少許生粉，泡油至金黃備用。1 x3 P6 V; k+ K( W, N& G7 s5 ]
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
: A' ^" M# ^4 R6 j7 Ytvboxnow.com (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
& M( }0 z; S9 T: ` 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
| 
