$ @; Y1 E) v8 g1 @5 {初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 ( o1 [4 m- i$ D. O0 G: [0 q* j% z
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以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！tvboxnow.com, j. G4 |3 n- T" Q% ]! P7 o
0 ]- E% P% [ T* y" L; R故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
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3 u6 a9 \$ n& @3 [' ^" L6 z% ntvb now,tvbnow,bttvb日本直送食材
/ q9 i, \' Y$ M' W v9 T7 V店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。tvboxnow.com/ }% T' D- t) b# \
6 I& `. \* ?/ x- i3 h雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 u4 ]; ?- F
d# L* \# B! y- v. w$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮨芸館
1 L, v# u9 B$ y地址：荔枝角D2 Place
( [4 z5 y4 z! J9 B" T公仔箱論壇平均消費：$100（午市），$350（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb4 a. ^, M2 k2 m/ i* d2 R
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念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I5 r3 g% F6 j/ v7 t! n
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1 L* d6 D/ r: E# X! ~& B% Rtvb now,tvbnow,bttvb芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% Z/ t# W$ v+ [ ^. c* Y
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- m( O$ H9 p/ X2 m; c9 x: x! O公仔箱論壇流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
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& X1 [+ W% e: @) \) }3 Q% \tvb now,tvbnow,bttvb佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
) o: D1 I9 `1 ]% J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ B/ r* Z9 S9 Q
) {: W! W- s# t8 A公仔箱論壇店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 公仔箱論壇" n* s$ b5 O- L; N7 r
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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