去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 e4 G( |! x7 H5 g$ b/ t! H2 P
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。5 P- a7 C# p S, G: Y; i
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb( ]; J) A- |6 U( \
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地址：大圍積存街
; h, J( T* m/ e: ?tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)
- N$ c5 b: b3 i: c9 l' Jtvb now,tvbnow,bttvb註：建議訂座。
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價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb* ~& P/ ^) H' N& {2 U5 K
1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。. o4 e( R% z* q, ?( u6 `# e
2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。tvboxnow.com5 j" r" Y1 h7 p0 p# v' X
3.醬料免費。6 X( c* K- ~- C0 I0 L( U
4.免加一。
( }9 r* I2 ^$ M2 W, \: Atvboxnow.com5.追加配料，每碟$10-$28。
3 R" W; i2 a" n0 P: N* stvboxnow.com6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。
/ @. {" |9 A- V; c2 E' f" rtvb now,tvbnow,bttvb7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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