去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。
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鍋心粥底火鍋tvboxnow.com1 `4 g& O8 e `9 ?. x% W4 w1 ?
地址：大圍積存街
: g% |' W, n3 U. H% H1 ]1 q營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)
0 F/ A' o" j& z- u; Y; Mtvboxnow.com註：建議訂座。公仔箱論壇. m1 D3 H$ Z0 j
3 W: S0 f+ j2 Btvboxnow.com價錢一覽︰
; U9 s, `. ^' Q- {& ]1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
) d$ \6 R5 @0 F4 U# D) o6 }2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。tvb now,tvbnow,bttvb( {7 f3 e! z2 k7 V& V& X% Y
3.醬料免費。tvboxnow.com$ T' t7 ~' W) ^, Z) S; B
4.免加一。tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ j; T+ v/ o2 w1 H! f
5.追加配料，每碟$10-$28。
$ i4 Q) t' r: i [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。
J1 T2 y5 c! \4 r7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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