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都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: l- y+ O& F
8 c0 ]1 C- R# x) }蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。
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但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。 C/ B1 B3 o$ ]1 Q# ^
) r* @& U1 F! n- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。: a) w' H" _2 |; v0 p6 I6 q
% G% }" F# W) M# g8 d公仔箱論壇Sidrería Petritegitvb now,tvbnow,bttvb- y x' P4 u1 j- `8 W: l
地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country
% y8 K, c* V \' |3 S5 _6 K0 i2 i營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pm公仔箱論壇; P, s% C+ H, Y2 M. P" h0 Z
平均消費：套餐$250
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發表於 2015-12-10 04:36 AM
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