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材料
$ m' G* O. B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
6 `+ p, H$ J9 G* L: K- ]' V5 l. U! Htvboxnow.com糖.....少許
' E6 ~# v5 i5 j: u' N2 otvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- h* z, `1 o( L' \) `1 }# T; t
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q; c# a) G: |
洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 ^3 s) M/ w2 }. T
黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇1 C4 L R8 p$ e; I T' g, v
濃菜湯.....200毫升
. z! L* q; s8 n4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙' P7 y9 d! l" \) B6 |
大蛋.....1隻（約70克）- @$ V' X) a% e6 Y
意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇, v* x; c; M7 G
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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公仔箱論壇6 U, r/ J& b& I4 d6 z' d
工具:
+ u: g8 m* S6 S& u# Y$ G+ t! C/ |tvb now,tvbnow,bttvb直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
( N( b* K" _( E% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n! r" q6 ^4 a0 O% T% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ K; c! g Z: V
做法
b' t0 _) Q) k. Y2 |公仔箱論壇1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" K0 r5 p2 A+ ~4 Z
7 J9 f2 g: D6 S% x' \" T2 k3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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2 w4 B# F2 N4 u0 B4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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