7 C5 _0 T) x9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, R/ g( J' s2 D% B N* F$ k$ R
鹽.....少許
) `7 _$ i; o3 }8 o糖.....少許
" o( b: R# b$ Z& Y* }雜菌.....70克tvboxnow.com! e' |% A2 p! W5 ^. J
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S. H. p: V& w# Z! K/ e& V
洋蔥絲.....100克
( f, Z/ E. b. ntvboxnow.com黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇) G1 T* X6 }" Q- Y0 \# y9 e
濃菜湯.....200毫升( p/ P I/ ^: K. f2 u- H5 N' g* Q$ R
淡忌廉.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 G; p5 G* [0 f
大蛋.....1隻（約70克）
4 `3 u6 N( s: t6 \) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克
8 C5 j2 e+ M$ W意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量tvboxnow.com- `" F0 g+ _! z
9 g* B w$ i- M a; Qtvboxnow.com公仔箱論壇# D Y& u5 H% ~. C
工具:
" R( m; E+ k. V0 n( d2 ~8 ^! C直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法tvboxnow.com$ S% B. C6 K, W _* b- U7 s5 L# ]. _( s
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' z) c5 t( u! I/ c
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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8 c6 A" `' B1 U% b" j Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
! [5 P4 `9 K, E8 v; z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. z6 J$ A% A0 p% c
4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。/ T$ V7 }: ?+ F% d% U+ Q+ A0 u7 M6 V
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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