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材料
, r% f& i& s5 G鹽.....少許
$ K% l- b5 V: J: H- e r糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ N* U+ P& E, K3 n+ z
雜菌.....70克公仔箱論壇* }' A3 Y) X& l/ n% H6 |% _. I, m8 {+ C
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇6 K; U2 C* f s, n5 [
洋蔥絲.....100克tvboxnow.com% B! J) Y9 L& p# X) x+ \- g' }
黑胡椒碎.....少許
. ~( m8 c/ l2 T! Ltvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升
7 Y+ R; x/ [* Y, d* ?4 ?/ {tvboxnow.com淡忌廉.....4-5湯匙tvboxnow.com; W/ p! \* l) [) r. d* Z7 u" Z
大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) e. \) U+ q+ Q4 \9 d0 f: v
意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇& C- T1 l+ ?' H! t
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
Q$ X' G" J6 K公仔箱論壇
( X/ y! h6 p3 g. N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@3 s, I7 T. S# E工具:
. m$ m7 y: l5 |8 T. |公仔箱論壇直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍tvb now,tvbnow,bttvb, f/ a, c! W J% D9 l
3 I- f. Z8 s' L- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |7 s# E9 `7 D7 S0 r: Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
; {' `+ q1 e! H& j8 K' V+ vtvboxnow.com1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvb now,tvbnow,bttvb) U5 |7 |' k8 k* r+ P% s: a+ @; D6 s
8 y! u/ a0 v0 y7 Y6 [0 htvboxnow.com2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。" k; M3 B4 R8 y. [8 L, K @. ~
$ @) d! O: T J0 n5 A, E$ A4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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