) |& K+ T% i0 c+ c材料公仔箱論壇" C5 b% K9 D; A9 h: E L( B
鹽.....少許
Q' N4 P1 [) l( s公仔箱論壇糖.....少許
. f. Y8 P6 C" L$ c9 z) i雜菌.....70克
8 O0 v4 K6 c' d: d! \3 ]鹽.....1/2茶匙
: c: N) {& a4 X- Htvboxnow.com洋蔥絲.....100克
$ s) P% ?7 Q C# w4 ]5 B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許' J. ?0 V3 z% C* R% v1 p
濃菜湯.....200毫升
, D3 y) V$ }& Y0 h1 U$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙
6 F. p) }& u& P" o) Stvb now,tvbnow,bttvb大蛋.....1隻（約70克）
7 L* B- E3 e+ J- Z公仔箱論壇意大利00麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 |9 @0 g3 ~' ^4 x" m) j$ v
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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工具: tvboxnow.com, U$ z# \4 B6 Y" t! D- ?
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍tvboxnow.com9 \1 l) ] w. @. S! v
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1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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# a' P' k) u5 \4 i2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
) t" g% G3 V7 Z0 z, W9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {5 h) U) Z! W8 B# f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvboxnow.com1 O( G; Z9 H! z, l# a
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb: s- |3 G$ \# p3 @) r" e$ L
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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